關於出國讀書 - 吃飯一事

在台灣住外面的話，通常都沒有廚房，其實租金標準如果提高到跟日本一樣 - 郊區3萬日圓；市區6萬日圓，在台灣也可以租到一樣品質的房子。也就是說，以現在臺北的租金來看，基本薪水卻只有日本的一半，生活品質也就低許多了。

不過既然來日本能夠住到有廚房的房子（目前聽到同學租的房子幾乎都有廚房的，宿舍也有共用的廚房），當然就有機會下廚啦！

其實在日本下廚一餐大概可以比在外面吃省100日圓左右，雖然不多，但想吃什麼就可以煮什麼，選擇比較多。

第一次下廚，左邊是炒蕎麥麵，右邊是燙高麗菜

在日本最常做的就是燙青菜了，其實我也曾經用味噌炒菜過，但是後來覺得燙青菜之後加醬油膏還是最快最簡便，也就用這種方式補充青菜。

煎蚵仔

在日本吃海鮮真的很方便，超市裡面也都是生魚片或生蚵。上面那張圖是煮熟用的蚵子，所以才會用煎的。其實我覺得蚵仔還是用烤的比較好，只可惜我沒有烤箱（也只待半年而已，不想再弄一台了）。

一樣本來應該要用烤的，來這邊卻改用煎的，就是吐司。一樣在吐司上放上奶油（塊），然後放在平底鍋上，鍋子火開到最小，蓋上鍋蓋，煎上2分鐘左右，跟烤出來的樣子差不多。缺點是鍋子不大，一次只能放一片，第二片煎好，第一片都冷了，所以後來都邊煎邊吃:P。

煎肉

上面這張圖片是去超市買調味好的肉回來煎的，在超市也有很多條好味的肉類。還有漢堡肉也是很適合煎來配飯（大概知道為什麼日劇幾乎每餐都在吃漢堡肉了）。

不過比較要注意的是，日本的漢堡肉是有牛肉的，不像台灣漢堡肉就只有豬肉（或合成肉）。像我在台灣本來是不吃牛肉的，因為日本幾乎所有食物都含牛肉，所以也就破戒開吃牛啦！（其實之前在台灣也有吃過一些，基本上是不吃，也就沒太多顧慮了）

泰式酸辣條味包

在日本超市也有很多調理包，懶得調理的可以買調理包回來配飯或麵。

不過有聽某位讀營養學的學姐說調理包跟泡麵一樣，都有加很多非天然的東西，所以還是不要吃太多比較好。

拉麵跟超市買來的熟食肉

超市也有很多熟食，可以買來配。上面那個肉雖然是標榜「可生食」，不過其實大致上已經處理過了，只是放的地方仍然是肉品架而不是熟食區。

很貴的宮崎豬肉

汆燙豬肉

我不只菜是用水煮，連肉也常常是用汆燙的。像上面這個就是涮涮鍋用的豬肉，我會買這一種來汆燙。像這種肉燙一燙配拉麵或調味料吃，可是相當嫩的，口感一點都不輸台灣去外面吃所標榜的高級肉。

大概就是這樣啦！在日本去外面吃，想要便宜的，不外乎就是蓋飯或拉麵，選擇性實在不多，像是知名商店街的價格，一餐更是可以高達800日圓，所以自己煮雖然也是不便宜，但至少可以省一些囉！